Sopinha

Isto não é um blog de receitas, nem de perto nem de longe, mas não quer dizer que de vez em quando não deixe aqui uma receita ou outra que me tenha saído bem, e que vos possa ajudar a variar a alimentação.
Como já vos disse, eu tenho de comer sopa ao almoço e ao jantar, sendo que neste momento o meu jantar é apenas sopa, o que implica variar um bocadinho nas sopas que faço para evitar enjoar e tornar isto num sacrifício.

Ontem fiz Caldo Verde :)
Mas não foi um caldo verde comum, pois não levou batata nem chouriço.
o que acham?



Gostaram do aspeto?
Aqui está a receita..

1 Courgette grande
1 alho francês (apenas a rama branca)
1 Cebola grande
1 saco de couve já cortada para o caldo verde
Sal e pimenta a gosto

Cortam a courgette, o alho francês e a cebola em pedaços grosseiros.
Colocam numa panela, cobrem com água e deixam cozer.
Depois de cozidos trituram com a varinha mágica e temperam com sal, pimenta e outras especiarias que gostem. Juntam a couve e deixam ferver mais 10 min até a couve estar molinha.
Bom apetite! :)

Sem comentários:

Enviar um comentário