Fed UP!

Eu não sou uma pessoa de ver documentários, principalmente depois das secas da Nacional Geografic aos sábados de manhã na sic. Não é que fosse chato, mas além de estarem sempre a repetir episódios eu queria era ver os desenhos animados e não tinha mais canais  na altura...


Mas estava a dizer que não sou uma pessoa de documentários, ou melhor, não era! Depois deste fim de semana mudei um pouco a minha forma de pensar.


Tudo começou com a visita de um amigo lá a casa, que me falou num documentário que ele tinha estado a ver sobre a obesidade infantil nos estados unidos, e que revelava algumas das principais causas para a obesidade e todo o tipo de doenças que dai advêm, como as doenças coronárias, diabetes, cancro, etc..


Embora retrate a realidade dos estados unidos, que comparada com a nossa é bastante exagerada, as causas para a obesidade são as mesmas. Em Portugal talvez com menos lóbis, até porque o nosso país é bastante pequeno e a indústria acaba por não ter tanta força aqui, e porque de alguma forma o nosso governo ainda consegue ter poder e colmatar algumas falhas nas quais o governo norte americano não consegue chegar.


É um documentário longo, mas que prende a atenção do início ao fim.


Deixo-vos o trailer para vos aguçar a curiosidade.

E quando a "fome" aperta...

Quantas vezes já nos aconteceu, estarmos em casa, e sentirmos aquela vontade quase incontrolável de ir até à cozinha em busca que algo para trincar? Ou ir simplesmente ver o que há no frigorífico?
Não sentimos propriamente fome, mas há algo cá dentro da nossa cabeça que nos leva a cometer estes pequenos erros. O motivo pode variar, mas há algo em nós que só controlamos através da comida, e é preciso aprender a controlar estes sentimentos, impulsos ou situações de uma outra forma.

Alguns truques para evitarmos estes ataques súbitos ataque ao que houver na cozinha, é mantermos a cabeça ocupada. Muitas das vezes estes súbitos ataques de "fome" surgem em momentos mais relaxados, como quando estamos em casa ao final do dia, sentados em frente à televisão, mas também podem acontecer a meio de um dia stressante de trabalho, e quando temos consciência de que a pior coisa que podemos comer é aquele chocolate da maquina ali mesmo á mão.

Podemos também tentar controlar esta vontade súbita e quase incontrolável ingerindo alguns alimentos não nos prejudiquem e que nos proporcionem algum conforto, como é o caso do chocolate negro( um quadrado), de uma caneca de chá, de uns palitos de cenoura, uma gelatina sem açúcar, um copo de leite morno, um rolinho de queijo e fiambre (queijo magro e fiambre de aves) ou mesmo um queijo fresco.

Sopas há muitas!

O primeiro dia é sempre o mais fácil, corre sempre bem, a motivação está em altas e a cabeça obedece à razão.

O jantar foi sopa, e para não voltar já às sopas de inverno, ou melhor, às sopas que eu fiz durante o inverno, resolvi experimentar fazer sopa miso.

A sopa miso não é nada mais do que confort food, um pouco como a nossa canja de galinha, mas sem a massa ou o arroz e sem a gordura do frango. É apenas um caldo reconfortante que pode ser servido com pequenos quadrados de tofu e cebolinho, e é desintoxicante, rico em aminoácidos e vitaminas.

É também muito simples de fazer!

Necessitamos apenas de pasta miso, água a ferver, cebolinho, e quadradinhos de tofu.

Podemos também adicionar algumas algas, gengibre, hortelã, etc..

Essencialmente devem dissolver a pasta miso em água a ferver, no meu caso limitei-me a seguir as instruções da embalagem, em que cada porção de pasta deveria ser dissolvida em 200ml de água a ferver, e por fim adicionar o cebolinho cortado finamente e os quadradinhos de tofu.

Foi mesmo reconfortante para terminar este primeiro dia! :)

 (imagem retirada deste blog)

Podemos sempre começar de novo..

Já passou um ano, desde que numa noite de pouco sono e muita inquietação, decidi criar este "diário".

Fazendo um balanço do ano que passou o saldo não é positivo, não atingi o objectivo a que me propus e estou neste momento novamente no ponto de partida.

Foi na verdade um ano com alguns altos e baixos, como tantos outros, e onde fui primeiramente forçada a parar o meu compromisso e mais tarde por preguiça ou falta de vontade não fui capaz de fazer o esforço e compensar o tempo perdido.

Nunca é tarde para começar de novo, e qualquer dia é um bom dia para nos voltarmos a olhar ao espelho com olhos de ver, e nos apercebermos que chegou a hora de parar de lamentar e começar a fazer algo para mudar aquilo que nos incomoda.

No meu caso o que me incomoda são os quilos e o meu excesso de volume. Não, não sou gorda, nem estou gorda, mas sempre fui gordinha!

Hoje foi o dia!

A partir de hoje o meu compromisso comigo própria vai ser o seguinte:
- Anotar tudo o que como;
- Tirar foto sempre que possível;
- Comer a horas certas;
- Respeitar a ordem das refeições;
- Seguir o plano alimentar!

O plano para esta semana será:
Ao acordar - Água morna com gotas de limão;
Pequeno almoço - Chá + Fruta (uma peça ou mais desde que seja da mesma fruta) + Café;
Lanche da manhã - Gelatina;
Almoço - Peixe cozido ou bife de peru grelhado + Legumes (e em dia de corrida também um ovo cozido) + Café;
1º Lanche da tarde - Gelatina;
2º Lanche da tarde - 7/8 Frutos secos;
Jantar - Sopa ou batido detox;
Ceia - 1 copo de leite (caso tenha fome antes de ir para a cama).

Este plano não é difícil, mas restringe os hidratos de carbono, que são a minha perdição!

Bora lá! :)

Vai um sumo?

O tempo tem sido muito curto mas nem por isso me tenho desviado do meu objectivo, tem sido mais fácil partilhar apenas pelo facebook do que vir aqui partilhar coisas novas, mas para vos mostrar que continuo empenhada e para reanimar um bocadinho aqui o blog trago-vos um suminho detox. (se bem que ultrapassamos as 6000 visualizações e eu nem me apercebi...)

Tudo bem que está um tempo incerto, está frio e só apetece refeições quentes e mais pesadas, mas porque não variar um bocadinho nos jantares e mudar um pouco as rotinas ao nosso organismo substituindo o jantar por um sumo detox?

Está aqui a receita e a foto para vos abrir o apetite!

- 1 Chávena de espinafres frescos

- 1 Folha de couve

- 1 Laranja

- 1 Limão

- 1/2 Pepino

- 1 Folha de hortelã fresca

Dia 17

Consegui compensar o que correu mal no dia 15 com o que correu bem no dia de ontem, agora é continuar!

Dia 16

Mais um dia que não correu nada com tinha planeado... 
Ontem comecei o dia com uma fatia de bolo e acabei o dia a comer dois ferreros!

Dia 15

A semana continua a correr bem, ainda só vamos a meio e no 15º dia desde que decidi retomar os hábitos alimentares mais cuidados, e sinto-me muito bem :)

Dia 14

Ótimo início de semana, pelo menos do ponto de vista alimentar :)
Sem apetites vorazes, sem ataques de ansiedade, e sempre muito saciada.

Dia 13

Depois de tantas asneiras vamos lá iniciar a semana como deve de ser!

Dias 11 e 12

Mais um fim de semana que passou a voar e que me trocou as voltas aos planos que tinha feito, começou logo pelo jantar de 6ª feira, foi um jantar tipicamente angolano e como tal não houve nada que fosse low carb ou fat free, portanto a minha 6ª feira até estava a correr muito bem até à hora do jantar.

Dia 10

Ontem cheguei mais uma vez tardíssimo e sem vontade de jantar, acabei por comer um iogurte e um rolinho de queijo e fiambre.

Dia 9

Ontem voltei a chegar tardíssimo a casa e já não eram horas para fazer uma refeição a sério, nem tão pouco tinha apetite, voltei a beber um chá e a comer um rolinho de queijo e fiambre.
Pela primeira vez esta semana senti uma fome descontrolada ontem, mas consegui controlar o apetite e comer apenas 2 quadradinhos de chocolate para acalmar a ansiedade.

Dia 8

 

Ontem cheguei tão tarde a casa que não tinha fome para jantar, para não ir para a cama sem comer comi dois rolinhos de queijo e fiambre e uma caneca de chá.
O dia correu bem, não fiz disparates nem senti vontade de os fazer.

Dia 7

 

O dia 6 correu bastante bem, não houve disparates, não houve ataques de fome, não ouve vontades incontroláveis de comer, foi um dia muito bem passado e controlado. Tal como já tinha dito, os dias de semana são mais faceis de gerir do que os fins de semana.
Acabei o dia com uma pequena alteração ao que tinha planeado, acabei por não jantar sopa, jantei peixe cozido com couve-flor, um ovo cozido e um queijinho fresco para entrada. Ao almoço apercebi-me que tinha posto pimenta a mais na sopa e que teria de fazer alguma coisa para a tornar menos picante.

Dia 6

Depois de um fim de semana com algumas asneiras vamos lá começar uma nova semana sem falhas.

Dia 5

Os meus fins de semana costumam ser imprevisíveis, e por vezes torna-se difícil controlar e planear as refeições, e este não foi excepção.

Dia 4

Sim, o dia 4 foi ontem, mas os fins de semana são imprevisíveis, e como já estava a adivinhar não correu tal e qual como eu esperava, um pouco como a minha sexta feira que também não foi nada do que eu planeei.

Para o dia 3 eu tinha planeado um almoço num restaurante de grelhados no carvão, onde as sobremesas e a broa que vem para a mesa assim que chegamos são divinais, ia ser uma prova dura, mas o almoço foi desmarcado... tinha também planeado um jantar tranquilo de sopa sem batata, acabei a jantar em casa de amigos.

Dia 3

Mais um dia superado com sucesso, sem deslizes e sem disparates.
Tive um ataque de fome ao fim do dia quando cheguei a casa, mas ao contrario da semana passada decidi não tocar nos iogurtes gregos nem no chocolate, comi um rolinho de queijo e fiambre e preparei um chá quentinho, foi o suficiente para me confortar até ao jantar.

Dia 2

O dia 1 foi superado com sucesso e sem apetites vorazes por petiscos proibidos, bebi os meus 2lts de chá/água e não comi nada fora do que me comprometi.
Não me senti sem forças, não estive ansiosa e continuo motivada!!

Dia 1

Depois de uma paragem forçada (que inicialmente seria de 15 dias) de 2 meses, está na hora de recomeçar o que deixei a meio. Como ainda não posso fazer as actividades físicas que tanto gosto, a zumba e a corrida, nem sequer qualquer outra actividade que implique pressão ou força no pé, vou ter de começar com a alimentação. Eu já fazia uma alimentação restritiva, mas depois de tanto tempo parada acabei por me desleixar um pouco.

Post-It

Não preciso de comprar nada..
Não preciso de roupas novas,
Não preciso de sapatos novos (não os posso calçar..)
Preciso é de me pôr boa,
Preciso de voltar a fazer desporto,
Preciso de voltar a correr quem nem uma louca,
Preciso de parar de comer amendoins!

Porque ás vezes as notas mentais não são suficientes...

Hoje temos Japonês

Eu gosto imenso de experimentar gastronomias diferentes, gosto de arriscar e provar sabores diferentes dos tipicamente portugueses. Este gosto não passa apenas por ir a restaurantes diferentes e provar o que se faz por lá mas em fazer esses pratos em casa, como também adoro cozinhar estas experiências são sempre um prazer.

Já há algum tempo que tenho ouvido falar numa massa sem calorias, sem açúcares e sem hidratos de carbono, a massa konjac. A própria Dra Agatha Roquette falou desta massa à pouco tempo num programa de televisão, dizendo que é uma massa que se pode comer sem pesos na consciência e em qualquer fase da dieta dos 31 dias.

O que é o "Detox"?

Vejo com cada vez mais frequência as pessoas a falarem em Detox, umas porque vão iniciar uma dieta, outras porque estão em dieta, e ainda há aquelas que fazem o detox como de uma dieta se tratasse.
Então vamos lá por partes, é importante saber o que é o detox, para que serve, quando se deve fazer e quem deve fazê-lo, com a salva guarda de que não sou nutricionista (nem perto disso) sou apenas alguém que se informa das coisas e que gosta também de transmitir informações correctas.

Ainda estou aqui!

Eu tenho estado ausente ultimamente, mas não desisti da dieta!
Tive de me submeter a uma cirurgia chata, mas que era inevitável e que espero melhore a minha qualidade de vida de certa forma.

Foi em dezembro que soube que teria de ser operada, e na ultima consulta com a Dra Maria João pedi-lhe ajuda, pois eu já sabia que iria ter de passar algum tempo sem lá ir e com a mobilidade muito reduzida. Ela foi uma querida, como sempre, e fez um plano alimentar para o meu pós-operatório.
Eu não posso andar sem ser de muletas, e tenho obrigatoriamente de ter uma perna sempre elevada, o que me obriga a estar sempre sentada ou deitada. Neste momento o meu músculo da perna esquerda, o gémeo, já quase desapareceu, e é um bocado assustador olhar para as duas pernas e ver a diferença..

Quando soube que teria de ser operada, para além do meu absoluto medo por agulhas e tudo o que implique ficar mais do que 5 minutos num hospital, fiquei aterrorizada por poder voltar a engordar tudo de novo. Quem já está nesta luta há alguns anos sabe que não é fácil perder peso, muito menos quando se está tão próximo de atingir o objectivo. Também não é fácil ter de parar de fazer as coisas que por um lado me ajudam a controlar o meu peso, mas que me dão imenso prazer, como a zumba e a corrida.

Desde que voltei para casa, tenho tido quem me ajude a cumprir o plano que a Dra Maria João me fez, e mesmo com alguns disparates pelo meio, que são inevitáveis, tenho conseguido manter o meu peso, continuo nos 56 :)
O meu objectivo são os 52, e neste momento o meu corpo não vê estes 4 kilos como peso a mais, o que torna este objectivo mais difícil de atingir, principalmente se passarmos o dia sentados ou deitados, em casa sem grande entretenimento. Mas tenho conseguido mantê-lo, e isso deixa-me muito feliz! Ainda estou a umas semanas de me poder levantar deste sofá, e de poder voltar a por os dois pés no chão, e estou ainda mais longe de poder voltar a correr e fazer a minha zumba, mas ao menos não estou a andar para trás, e isso deixa-me muito mais motivada para que quando puder finalmente voltar a colocar-me de pé, poder recuperar o músculo da minha perna e perder estes 4 kilos que estão a mais, e que me mantêm afastada do meu objectivo.

Queria que soubessem que ainda estou deste lado, e que continuo a lutar, e como isto é uma luta que não tem fim, vou continuar aqui!

Para quebrar a rotina

Para quebrar a rotina da semana, nada melhor do que começar o fim de semana com um pequeno almoço diferente, com outras cores e outros sabores.
Hoje comecei o dia com panquecas, não as tradicionais panquecas com farinha e manteiga, mas sim panquecas de flocos de aveia! Como? Muito simples :)

Motivação vinda dos saldos!!

No fim de semana passado passei pelos saldos, era eu e mais um milhão num centro cemercial, a entrar e sair das lojas, a experimentar tudo e levar pouco, a olhar para as etiquetas com precaução e a ficar de olho na nova coleção.. mas isto não é o mais importante! 

O Detox e o apetite...

Estes dias de detox não são fáceis, não são mesmo, e tenho dito!
Isto de comer que nem uma lontrinha no natal e na passagem de ano dificulta (e muito!) fechar a boca e dizer ao nosso cérebro que o estômago não está a pedir comida está só a roncar porque não lhe estou a dar o que ele gostou na noite passada!

Ahh e tal, já como com tantas restrições que passar dois ou três dias a comer só sopa e ovos cozidos é canja... o tanas!